3青蒜清洗干净切成段。回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是味无再次烹调的意思。回锅肉的回锅特点是口味独特，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。 川菜之化身 ，
2切好姜 ，蒜 ，鸡精适量，
6锅中倒油烧热后 ，再把姜片 ，